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山東眾泰同澤機械有限公司
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名稱：DN1220蒸汽式雙層水浴殺菌鍋
詳細信息
眾泰同澤DN1520雙層水浴殺菌鍋
殺菌原理是通過熱水罐內121℃的殺菌水注入鍋內，完全浸泡全部食品，在殺菌軟化水不斷循環的同時，純凈蒸汽直接給鍋內的殺菌軟化水加熱，升溫迅速，這樣既保證了在設定溫度下的殺菌，而且不會出現漲袋的現象，能在短時間內加工出質量好的產品。
全自動雙層水浴式殺菌鍋為上下兩個罐，上面是熱力儲罐，下面為殺菌鍋。當包裝食品進入殺菌鍋內，預先被加熱的殺菌用水從上面儲水罐進入下面的殺菌鍋內，將整個鍋內的食品全部浸泡，然后利用循環泵將殺菌鍋內的高溫熱水有規律的強制性循環流動，從而實現對包裝食品殺菌的目的。高溫的熱水完成殺菌后又被收到上面的儲水罐，降溫用的涼水直接從外界注入到鍋內，用來完成降溫過程。
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
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